Jedním z nejdůležitějších faktorů ovlivňujících kloubní zánět je strava. Vědecké výzkumy jednoznačně potvrzují, že konzumace určitých potravin může snižovat, zatímco jiné mohou zvyšovat zánětlivé procesy v těle.
Protizánětlivá strava je způsob stravování, který upřednostňuje potraviny, u nichž bylo prokázáno, že snižují zánětlivé markery v těle, jako je C-reaktivní protein (CRP) a interleukin-6 (IL-6). Tato strava vychází ze základů středomořské diety.
Výzkum publikovaný v roce 2019 v časopise Nutrients zjistil, že u pacientů dodržujících protizánětlivou dietu byla hladina CRP o 40 % nižší ve srovnání s kontrolní skupinou. Klíčovou roli v tomto procesu hrají omega-3 mastné kyseliny, polyfenoly a antioxidanty.
Na základě výzkumů patří mezi nejúčinnější potraviny tučné mořské ryby (losos, makrela), extra panenský olivový olej, kurkuma, zelená listová zelenina, bobulové ovoce a ořechy. Jejich pravidelná konzumace může výrazně snížit ztuhlost a bolest kloubů.
Začněte malými kroky: nahraďte máslo olivovým olejem, jezte dvakrát až třikrát týdně tučné ryby a přidávejte kurkumu do jídel. Změny nenastávají přes noc — výzkumy ukazují, že k viditelným výsledkům je potřeba 4–8 týdnů pravidelného dodržování.
Poznámka: Tento článek má pouze informační charakter a nenahrazuje lékařské poradenství. Před změnou jídelníčku se vždy poraďte se svým lékařem.